In occasione di Live Wine, evento tenutosi dal 3 al 5 Marzo al Palazzo del Ghiaccio a Milano, ho avuto la fortuna di conoscere Francesco Fenech. Un personaggio. Come si può ben capire dalla foto, è un tipo affabile, uno di quelli in grado di trasmetterti in pochissimo tempo il suo amore e la sua … Continua a leggere Malvasia delle Lipari passito: se non conosci Fenech godi solo a metà.
Le gallette sono le antenate del pane lievitato e sono il nutrimento preferito dei beduini del deserto. La leggenda narra che una schiava egiziana si dimenticò l’impasto a riposo per la loro preparazione; quando se ne rese conto, non avendo più tempo necessario per ricominciare il lavoro da capo, infornò il tutto nonostante si fossero … Continua a leggere Un viaggio nel tempo: dagli Egizi alla torta delle Sorelle Simili
Da premettere che mi approccio al mondo dei vini naturali da circa tre mesi e per questo devo ringraziare un amico che mi ha fatto superare il timore di assaggiarli… Ah quindi #Gio, fino a qualche mese fa, aveva paura di assaggiare un vino naturale? In effetti, a naso e papille formati sul vino “classico” … Continua a leggere Vino naturale? Versami un calice e parliamone
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